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焦点讯息:外包装标有“全麦”或“谷物”,就是全谷物食品……是真是假?| 谣言终结站

来源:健康中国2026-05-28 18:14:14


(相关资料图)

全谷物是一颗“完整的种子”,只去掉了最外面不能吃的硬壳,保留了谷皮、胚芽和胚乳三层结构。

购买全谷物食品时,重点要看配料表第一项。有些在包装上写着“全麦面包”“谷物饼干”的,配料表第一项如果是“小麦粉”,后面才跟着麸皮,这不是全谷物食品。真正的全麦面包配料表第一项必须是“全麦粉”。

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